Eger słynie z malowniczych piwniczek. Tutaj właśnie przechowywane jest Egri Bikavér, czyli po węgiersku bycza krew – jedno z najpopularniejszych i najlepiej sprzedającychsię win madziarskich. Trunek ten powstał na bazie czterech popularnych szczepów: Cabernet, Merlot, Kékfrankos i Oporto. Dominującym aromatem jest śliwka, która mieni się odcieniami jasnego rubinu. Zanim Egri Bikavér trafi do sprzedaży, podlega ocenie sensorycznej Wine Classification Board of Eger Wine Region. Sprawdzi się w zestawieniu z czerwonymi mięsami, takimi jak dziczyzna czy wołowina.