Pesto Genovese to klasyczny włoski sos, powstały na bazie świeżej bazylii, sera Pecorino, orzeszków i oliwy z oliwek. Dodatek włoskiego sera i czosnku powoduje, że pesto genovese nabiera niepowtarzalnego smaku. We Włoszech stanowi on nieodłączny dodatek do makaronów. Gorący makaron, posypany parmezanem i przyprawiony pesto, w szybki i łatwy sposób tworzy aromatyczne danie. Pesto stosuje się także, jako dodatek do przystawek lub przyprawę do sałatek i innych dań kuchni włoskiej.