Anstadt to piwa warzone w hołdzie założycielowi Browaru Staropolskiego Zenonowi Anstadtowi. Przy ich opracowaniu korzystano ze starych dokumentów opisujących proces warzenia piwa w regionie Łódzkim w drugiej połowie XIX w. Dzięki tradycyjnej metodzie produkcji współcześni piwowarzy Browaru Staropolskiego zdołali nawiązać w tych piwach do czasów jego założenia.