Dlaczego miód powinien być tak ważny w codziennej diecie organizmu ludzkiego? W przyrodzie występuje bardzo wiele mikro i makro elementów czyli naturalnych minerałów, których ludzki organizm sam nie potrafi wytworzyć. Z pomocą przychodzą pszczoły, które zbierając pyłek i nektar z wielu rodzajów roślin, kumulują owe biopierwiastki w produkowanym przez siebie miodzie. W przypadku miodu rzepakowego zbieranego na starcie sezonu pszczelarskiego, czyli w okresie kwiecień – maj, mamy do czynienia z całkiem obszernym zestawieniem witamin i minerałów znajdujących się w naturalnym składzie owego miodu.