Truskawka jest owocem sezonowym występującym w zależności od odmiany od czerwca do sierpnia. W jej składzie zawarte są duże ilości witaminy C podnoszącej odporność organizmu oraz szereg witamin z grupy B w tym B1, B2 oraz witaminę PP. To także prawdziwaskarbnica pierwiastków, takich jak wapń, fosfor, żelazo, potas i mangan. Te minerały odpowiedzialne są za mocne kości i zęby, chronią przed anemią, działają przeciwnowotworowo i bakteriobójczo. Ze względu na zawartość błonnika usprawniają pracę jelit regulując trawienie. Z uwagi na dużą zawartość wody potrafią oczyszczać organizm z toksyn. A do tego niskokaloryczne – 100g truskawek to tylko 35 kcal.