W porównaniu z klasyczną wersją, GALBANI Ser Mozzarella light ma niższą zawartość tłuszczu aż o 40%. Jest to tradycyjna włoska mozzarella o delikatnym mlecznym smaku. Świetnie smakuje spożywana zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej.

Mozzarella light idealnie nadaje się do wszelkich dań kuchni włoskiej. Może być wykorzystywana do sałatek np. Caprese, pizzy, zapiekanek, jest też głównym składnikiem makaronów i lasagne. Ten rodzaj sera jest bogaty w wapń, który buduje kości i zawiera dużo wit. B12 i selenu.