Sery pleśniowe typu cammembert są źródłem wapnia oraz fosforu. Są one niezbędne do prawidłowego wzrostu kości oraz ich wzmacniania.
Ponadto znajdziemy w nich witaminy z grupy B, A oraz D, E i K. Potas i sód odpowiadają za prawidłowy przebieg wielu procesów zachodzących w naszym organizmie. Sery pleśniowe są specyficzne w smaku i aromacie, nie każdy za nimi przepada, ale pasują do ogromnej ilości potraw. Smakują świetnie bezpośrednio na kanapkach lub tostach, a także na pizzy oraz w sałatkach (zwłaszcza w połączeniu z orzechami). Cammembert często jest grillowany oraz podawany z żurawiną i frytkami