Sałata rzymska należy do prawdziwie arystokratycznej partii wszystkich sałat. Charakteryzuje się ona wydłużonymi mięsistymi liśćmi o lekko pomarszczonej fakturze z wyraźnie widocznymi nerwami. Sałata rzymska jest znacznie słodsza od masłowej oraz zdecydowanie dłużej zachowuje swoją świeżość i co za tym idzie przydatność do spożycia. Idealnie komponuje się ona z różnymi sosami majonezowymi oraz stanowi idealny składnik rozmaitych sałatek warzywnych. Jej wyjątkowe walory smakowe zostały docenione przez szerokie rzesze klientów, dzięki czemu należy ona do jednych z najczęściej kupowanych produktów mających za zadanie stanowić dodatek obiadowy.