Pełnoziarnisty biały ryż to najpopularniejszy w kuchennym zastosowaniu gatunek tej rośliny – idealnie sprawdza się jako składnik wielu posiłków, zarówno dań głównych, jak i przystawek. Posiada oryginalny smak i doskonale współgra z wieloma produktami, tym samym daje możliwość tworzenia różnorakich, oryginalnych dań. Ma także szerokie zastosowanie dietetyczne, np. przy miażdżycy, chorobie wrzodowej, czy otyłości.

Biały ryż warto dodać do zup, jako zamiennik makaronu – chociażby do zupy pomidorowej, czy ogórkowej. Świetnie pasuje również do potraw mięsnych, jarzynowych i sałatek. Tradycyjne gołąbki, risotto z kurczakiem, faszerowana papryka lub cukinia – to tylko niektóre propozycje zastosowania ryżu w codziennych daniach.