Od 50 lat w sercu Andaluzji, wśród gajów oliwnych, działa firma JOLCA, oferująca klientom wyśmienite oliwki z rodzaju Manzanilla i Gordal Sevillana (znane też pod nazwą oliwki królewskie) i Cacerena.

Oliwki bogate są w związki mineralne, przede wszystkim fosfor, potas, miedź i żelazo, a także witaminy z grupy B, prowitaminę A oraz witaminę C i E.

Oliwki rosną rosną na wiecznie zielonych drzewach w basenie Morza Śródziemnego. Używane do produkcji pochodzą tylko od lokalnych dostawców (z Andaluzji), dzięki czemu są bardzo cenione na całym świecie ze względu na wyśmienity smak i wysoką jakość. Oliwki marki JOLCA są eksportowane do większości krajów europejskich. Są także obecne w obu Amerykach, Azji i Afryce.