Miód spadziowy ma zabarwienie, smak i zapach uzależniony od rodzaju rośliny, z której został pozyskany. Kolor waha się od żółto- brązowego (spadź liściasta) do ciemnobrązowego (spadź iglasta). Smak spadzi iglastej jest łagodny, mało słodki, zapach lekko korzenny. Krystalizuje się w grudkach. Spadź iglasta jest bogata w żywice i olejki eteryczne. Stosuje się ją w chorobach dróg oddechowych, przy zaburzeniach przemiany materii, w przewlekłych katarach i astmie. Wspomaga krążenie krwi.