Winiec laurowy, symbol chwały, również dziś daje szanse na osiągnięcie kulinarnego sukcesu. Buliony, rosoły, zawiesiste sosy, potrawy jednogarnkowe i aromatyczne octy nabierają wybitnego smaku dzięki niepozornemu listkowi z wiecznie zielonego drzewa. Liście laurowe dodaje się na początku gotowania i usuwa przed podaniem zupy (koniecznie przed zmiksowaniem jej na krem).

Czy wiesz, że…
wawrzyn to roślina umiaru – wystarczą 1-4 listki do potrawy, a czasem tylko pół? Zbyt wiele tej przyprawy może grozić gorzkim smakiem dania.