Koper włoski jest idealnym składnikiem polepszającym trawienie. Pobudza wydzielanie soku żołądkowego, zmniejsza napięcie mięśni gładkich, a także stymuluje perystaltykę jelit. Działa wiatropędnie, eliminuje wzdęcia, przywracając harmonijny proces trawienia. Dotyczy to głównie niemowląt, z uwagi na niedojrzałość układu pokarmowego, małych dzieci czy też osób w podeszłym wieku. Dobroczynnie działa w schorzeniach dróg oddechowych. Zwiększa wydzielanie śluzu w górnych drogach i jednocześnie ułatwia odkrztuszanie. Koper włoski jest częstym składnikiem herbatek laktacyjnych dla karmiących matek, ponieważ wykazuje się delikatnym działaniem mlekopędnym.