Cukier brązowy Diamant to produkt o wielu zastosowaniach w kuchni. Obecność karmelu nadaje mu charakterystyczny wygląd i aromat, co sprawia, że można używać go w zastępstwie dla cukru białego, nadając w ten sposób przygotowywanym potrawom i deserom wyjątkowego smaku. Swoją barwę i walory smakowe cukier uzyskuje podczas procesu produkcji – zostaje wówczas podgrzany i ulega karmelizacji.

Przygotowując domowe wypieki, takie jak ciasta, pierniki, pączki czy kruche ciasteczka, można użyć brązowego cukru, którego obecność nadaje tym słodkościom unikalnego, karmelowego posmaku. Na bazie cukru brązowego można przygotować też lukier o ciemniejszej barwie. To również świetny dodatek do jogurtów, naleśników, musli lub ryżu na słodko. Można dodawać go do ciepłego mleka z odrobiną miodu, a nawet do budyniu czekoladowego lub waniliowego.