Powidła truskawkowo-jabłkowe bez dodatku cukru produkujemy wg. receptur stosowanych od stuleci do smażenia powideł śliwkowych. Całe owoce ze skórką, rozparzamy, przecieramy przez gęste sita i zagęszczamy w wyparkach (kociołkach próżniowych gdzie temperatura wrzenia wynosi 80°C). Cały proces wymaga staranności i dokładności. Dzięki temu powidła truskawkowe bez cukru są gładkie i udaje się nam zachować więcej wartości odżywczych zawartych w owocach, niż w powidłach przygotowywanych w domu. Ponieważ nie dodajemy cukru ani innych substancji słodzących, jak sok winogronowy, powidła truskawkowo – jabłkowe są lekko kwaskowate, o delikatnym truskawkowym smaku.